Kochakademie

Gemeinsam am Tisch

Unsere Kulinarische Akademie ist nichts anderes als das gemeinsame Kochen unter dem wachsamen Auge eines echten Kochchefs Marcin Kurzawa. Wir haben einen Platz für Menschen geschaffen, die auf eine originelle Art und Weise Ihre Freizeit verbringen möchten, viel Spaß haben wollen und Kochen lernen oder ihre kulinarische Leidenschaft entwickeln möchten. Wir folgen im kulinarischen Bereich ganz der Idee von Slow Food und eben vermittels dieser Methode werden wir regionale Rezepte zubereiten und umsetzen, als auch schöne und schmackhafte Gerichte komponieren. Der in der Kulinarischen Akademie organisierte Workshop, ist auch eine ausgezeichnete Idee für Integrationstreffen – Sie lernen sich besser kennen, bauen Ihre Kontakte aus, nicht zuletzt arbeiten Sie stets in entspannter Atmosphäre.

Während unserer kulinarischen Präsentationen und Verkostungen, als auch der Integrationskochkurse, können Sie den Experten während ihres täglichen Kampfes in der Küche zuschauen, aber auch selber Brot, Pizza, Kuchen backen, das Fleisch mit der Sous-Vide-Technik zubereiten und es in dem Green Egg Gerät räuchern. Der Küchenchef wird für eine echte Show sorgen und nebenbei einige seiner tief verborgenen Geheimnisse preisgeben!

Kulinarische Kunst live

Das Ziel unserer Kulinarischen Akademie ist es, die Menschen durch Kochen zusammen zu bringen. Die Thematik solcher Workshops basiert immer auf saisonüblichen Produkten. Bald werden Sie an folgenden Akademien Teil nehmen können:

Pizzaakademie
Brotakademie
Fischakademie
Pastaakademie
und viele mehr.

Die Workshops und Treffen finden in einem speziell errichteten Brothaus statt, in dem sich Holzöfen befinden. Es wird dort einzelne Arbeitsstellen geben, aber auch eine Stelle für das gemeinsame Verzehren all dessen, was Ihnen gelungen ist umzusetzen. Wir halten uns an die Devise durch den Magen zum Herzen!

Preise und Zeitplan der einzelnen Akademien werden individuell festgelegt.